Citroen- en sinaasappelschillen kunnen goud waard zijn als je ze met azijn mengt. Waarvoor ze gebruikt kunnen worden:
Sinaasappel- en citroenbessen: ecco perché valgono oro
Op tafel, aan het einde van de lunch of het diner, maar ook als lekker tussendoortje, gebruiken we veel fruit. Meestal zit er wel een citrusvrucht bij, vooral sinaasappelen en limoenen.
Deze citrusvruchten zijn erg belangrijk omdat ze niet alleen het hele jaar door en dus niet alleen in bepaalde seizoenen verkrijgbaar zijn, maar ook perfect geschikt zijn voor allerlei gerechten.
CITROEN- EN SINAASAPPELSCHILLEN: WAAROM JE ZE NOOIT WEG MOET GOOIEN
Vooral citroen wordt, net als sinaasappel, gebruikt in zoete en hartige gerechten en is daarom een onmisbaar ingrediënt, vooral in de Italiaanse keuken, waardoor het een echte schat is geworden.
Sinaasappel- en citroenbessen: ecco perché valgono oro
Het spreekt voor zich dat sommige soorten citroenen, zoals die uit Sorrento of andere soorten van de Amalfikust, echte producten van ons grondgebied zijn geworden, net als kazen, waarvan de bekendste de Siciliaanse zijn.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
