Deze Mississippi Mud Cake bestaat uit een zelfgemaakte chocoladetaart met gesmolten marshmallows en warme chocoladeglazuur eroverheen. Geloof me, het is net zo heerlijk als het klinkt!
Als ik denk aan de droom van een chocoladeliefhebber, is dit de taart die in me opkomt! Het wordt een « Mississippi Mud » -cake genoemd vanwege het feit van de lagen malse marshmallow en chocolade die de topping en het glazuur vormen. Het is een van de beste desserts om te maken, gebakken in een gemakkelijke pan van 9×13″.
Ingrediënten
Voor de taart:
- 1 quater. Boter, ongezouten en verzacht
- 1 1/2C. Kristalsuiker
- 1 1/2C. Alle motief meel
- 1/2C. Cacaopoeder
- 4Grote eieren
- 2 theelepels. Vanille-extract
- 1 quater. Gehakte pecannoten
- 4 quater. Mini Marshmallows
Voor het glazuur:
- 16 ons. Banketbakkers suiker
- 1/2C. Volle melk
- 1/2C. Cacaopoeder
- 1/4C. Boter, ongezouten en verzacht
Hoe maak je Mississippi Mud Cake?
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop de boter en suiker voor de cake samen in een mengkom.
Voeg de bloem, cacaopoeder, eieren en vanille-extract toe tot alles goed gemengd is.
Spatel de gehakte pecannoten erdoor.
Verdeel het beslag in een gelijkmatige laag in een mooi ingevette 9×13 ovenschaal.
Bak 25 minuten tot ze definitief gaar zijn.
Giet de marshmallows onmiddellijk op de bovenkant van de cake wanneer ze uit de oven worden gehaald en laat ze staan. Zodra ze zacht en gesmolten zijn, vouw je ze gelijkmatig uit over de bovenkant van de cake.
Meng de elementen voor het glazuur tot ze gemakkelijk en romig zijn.
Verdeel het glazuur over de bovenkant van de afgekoelde cake en serveer.
