Introductie
Gegratineerde aardappelen zijn het ultieme comfortfood: dun gesneden aardappelen gebakken in een romige, kaasachtige saus tot ze goudbruin en bruisend zijn. Dit recept voor de Beste Gegratineerde Aardappelen is een tijdloze klassieker, perfect als bijgerecht bij familiediners, vakanties of een speciale gelegenheid. Met laagjes malse aardappelen en rijke, smaakvolle saus is dit gerecht gegarandeerd een hit op tafel.
Ingrediënten
- 4 grote roodbruine aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1/8 inch dik)
- 2 el ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes (480 ml) volle melk
- 1 kop (240 ml) slagroom
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl paprikapoeder (optioneel, voor extra smaak)
- 1 kop (100 g) geraspte scherpe cheddarkaas
- 1/2 kop (50 g) geraspte Parmezaanse kaas
- Verse peterselie, gehakt, voor garnering (optioneel)
