Cranberry Spek Kaas Bal

Cranberry Spek Kaas Bal

Ingrediënten:

• 8 oz (225 g) roomkaas, verzacht
• 1 kop (100 g) geraspte scherpe cheddarkaas
• 1/4 kop (60 ml) zure room
• 1/2 kop (50 g) gekookt en verkruimeld spek
• 1/4 kop (30 g) gedroogde veenbessen, gehakt
• 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/2 kop (50 g) gehakte noten (zoals pecannoten of walnoten) – optioneel
• Crackers of gesneden groenten, om erbij te serveren

Aanwijzingen:

1. Mix ingrediënten:
   • Meng in een grote mengkom de zachte roomkaas, geraspte cheddarkaas en zure room. Mix tot een gladde massa en goed gecombineerd.
   • Voeg het verkruimelde spek, de gehakte veenbessen, de gehakte bieslook, het knoflookpoeder, het uienpoeder en de zwarte peper toe. Mix tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Vorm de kaasbal:
   • Gebruik een spatel of je handen om het kaasmengsel tot een bal te vormen. Als het mengsel te plakkerig is, kun je het ongeveer 15 minuten in de koelkast bewaren om het gemakkelijker te hanteren.
3. Bedek de kaasbal:
   • Verdeel de gehakte noten (indien gebruikt) over een bord. Rol de kaasbal door de noten en druk zachtjes om ze aan het oppervlak te hechten. Je kunt het ook in extra gehakte bieslook of veenbessen rollen voor extra smaak en kleur.
4. Kilte:
   • Wikkel de kaasbal in plasticfolie en zet hem minimaal 1 uur in de koelkast zodat de smaken kunnen versmelten en de kaas stevig kan worden.
5. Dienen:
   • Haal de kaasbal ongeveer 20 minuten voor het serveren uit de koelkast om hem iets zachter te laten worden. Serveer met crackers of gesneden groenten.