Deze fusion-bereiding combineert de traditionele Nederlandse spruitjes met Aziatische smaakmakers. Een gerecht dat de gezonde eigenschappen van spruitjes verenigt met de rijke umami-smaken uit de Oosterse keuken.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten:
- 500 g verse spruitjes
- 30 ml sesamolie (bij voorkeur) of olijfolie
- 45 ml donkere sojasaus
- 20 g honing
- 15 g verse knoflook, fijngehakt
- 10 g verse gember, geraspt
- 5 g chilipoeder
- 3 lente-uitjes (ongeveer 30 g)
- 15 g geroosterde sesamzaadjes
- 10 g verse koriander
