Bestrijk de taartjes met het losgeklopte ei en leg ze op een bakplaat. Bak het bladerdeeg in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze iets afkoelen. Versier de taartjes vervolgens met poedersuiker.
Serveer de aardbeientaartjes terwijl ze nog warm zijn of op kamertemperatuur. Eet smakelijk!
