Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrijk twee ronde bakvormen van 23 cm met boter en bloem.
Meng in een grote kom de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Voeg eieren, melk, olie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten. Klop het geheel 2 minuten op gemiddelde snelheid en voeg dan het kokende water toe. Het deeg zal dun zijn, maar dat is niet erg.
Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide bakvormen.
Bak de cakes in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of tot een tandenstoker die u in het midden van de cakes steekt er schoon uitkomt.
Haal de cakes uit de oven en laat ze 10 minuten in de bakvorm afkoelen. Leg ze vervolgens op een rooster om ze volledig te laten afkoelen.
Terwijl de cakes afkoelen, bereid je het chocolade glazuur. Klop de zachte boter in een grote mengkom tot een romige massa.
Voeg geleidelijk de poedersuiker en cacaopoeder toe, afgewisseld met de slagroom of melk. Klop goed na elke toevoeging.
Roer het vanille-extract en een snufje zout erdoor. Klop het glazuur op hoge snelheid tot het licht en luchtig is.
Zodra de cakes volledig zijn afgekoeld, smeer je de bovenkant van één laag cake rijkelijk in met chocolade glazuur. Leg de tweede laag cake er bovenop en bestrijk de bovenkant en de zijkanten van de cake met het resterende glazuur.
Versier de taart naar wens, snijd hem aan en serveer.
Geniet van uw zelfgemaakte chocoladetaart! Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon voor als je zin hebt in iets lekkers.
