Ik schep een royale portie aardappelpuree op verwarmde borden. Daarop leg ik de sappige braadworst en overgiet het geheel met de rijke uiensaus. Als finishing touch strooi ik wat fijngehakte peterselie over het gerecht.
Voedingswaarden per Portie
- Calorieën: 685 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 58 g
- Vetten: 38 g
- Vezels: 5 g
- Natrium: 890 mg
Tips voor het Perfecte Resultaat
- Voor de authentiekste smaak gebruik ik Duitse braadworsten van de slager.
- De aardappelpuree wordt extra romig door hem na te bewerken met een garde.
- De saus kan naar wens dikker of dunner gemaakt worden door de kooktijd aan te passen.
Dit gerecht smaakt het beste direct geserveerd, maar eventuele restjes kunnen tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. De puree wordt dan wel wat stijf, maar kan opgefrist worden met wat warme melk tijdens het opwarmen.
