Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in.
Meng in een grote kom de gekookte kip, room van kippensoep, zure room, tomatenblokjes met groene chilipepers, tacokruiden en de helft van de geraspte kaas. Meng tot een glad mengsel.
Neem de helft van de verkruimelde Doritos en verdeel ze gelijkmatig over de bodem van de ingevette ovenschaal.
Giet het kipmengsel over de Doritos en verdeel het gelijkmatig. Bedek de ovenschotel met de resterende verkruimelde Doritos en de rest van de geraspte kaas.
Strooi de gesnipperde groene uien erover.
Bak de ovenschotel ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten is en bubbelt.
Laat de ovenschotel een paar minuten staan voor het serveren, zodat hij op kan stijven.
Variaties & Tips
Voor een pittigere smaak kun je pittige Nacho Doritos gebruiken of een scheutje hete saus aan het kipmengsel toevoegen. Als je minder zuivel wilt gebruiken, vervang dan de zure room door Griekse yoghurt. Dit recept is ook flexibel met groenten: voeg wat maïs, zwarte bonen of paprikablokjes toe voor extra kleur en voedingswaarde.
