Routebeschrijving:
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 190°C.
Ingrediënten voor de mix:
Meng in een grote kom het rundergehakt, varkensgehakt, broodkruimels, melk, ui, knoflook, ei, zout, peper, tijm en oregano. Meng alles goed door elkaar, maar meng niet te veel, want dan kan het gehaktbrood taai worden.
Vorm Gehaktbrood Muffins:
Verdeel het vleesmengsel in 12 porties en druk elke portie in de holtes van een muffinvorm. Zorg dat er in het midden van elke portie een klein kuiltje ontstaat voor de saus.
Saus:
Meng in een kleine kom de ketchup, bruine suiker, mosterd en worcestersaus. Meng tot een glad mengsel. Schep deze saus over de bovenkant van elke meatloaf muffin en vul het gevormde kuiltje ermee.
Bakken:
Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak ze gedurende 25-30 minuten, of tot de gehaktbroodmuffins gaar zijn.
