- 1 middelgrote ui, fijn gesneden
- 1 kleine aubergine, in blokjes
- 200 g champignons, in plakjes
- 100 ml slagroom
- 100 g geraspte kaas
- Zout en peper
- 1 eetlepel plantaardige olie
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
1. Aardappelpannenkoekjes Voorbereiden
- Aardappelen raspen
- Vocht uitknijpen
- Ui, wortel, kruiden toevoegen
- Eieren en bloem mengen
