Haal de courgette uit de oven en laat hem afkoelen. Draai de cake na 8-10 minuten om, zodat de onderkant niet meer nat is.
Wanneer de courgettecake is afgekoeld, smeer je de gesmolten roomkaas eroverheen en verdeel je het gelijkmatig over het hele oppervlak.
Verdeel de ui en de wortel erover en bak ze gelijkmatig.
Rol alles voorzichtig op en laat het 15 tot 20 minuten weken.
Snijd de rol in porties en serveer.
Dit gerecht blijkt erg smakelijk en mooi te zijn. Probeer het eens, je zult het zeker lekker vinden!
