Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met olie.
Bereid de aardappelen voor:
Was de aardappelen en snijd ze in vieren, bij voorkeur in dikke frietvormen (in de lengte).
Bereid de kruiden voor:
Meng in een grote kom de olijfolie, gehakte knoflook, Provençaalse kruiden, zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas.
Doe de aardappelpartjes in de kom en zorg dat ze goed bedekt zijn met het mengsel.
Koken in de oven:
Leg de aardappelpartjes in een enkele laag op de bakplaat. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig garen.
lees verder op de volgende pagina
