Instructies:
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de boter, bruine suiker, kristalsuiker en gecondenseerde melk in een grote pan en verwarm op middelhoog vuur. Blijf roeren tot het mengsel kookt.
Zet het vuur laag en laat het 5 minuten zachtjes koken. Blijf voortdurend roeren.
Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
Giet de karamel in afgeronde eetlepels op de bakplaat.
Laat de karamel iets afkoelen.
Smelt de chocoladestukjes en de boter in een middelgrote kom in de magnetron of au bain-marie.
Doop elke karamel in de gesmolten chocolade en leg ze op de bakplaat.
Bestrooi met pecannoten.
Laat de schildpadden volledig afkoelen voordat u ze serveert.
