Rijst koken: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het af en laat het volledig afkoelen.
De groenten voorbereiden: Terwijl de rijst kookt, bereidt u de groenten voor. Snijd de komkommer, tomaten, paprika en de ui in stukjes. Als u kappertjes gebruikt, spoel ze dan af en laat ze uitlekken.
Ingrediënten mengen: Meng in een grote slakom de afgekoelde rijst met de blokjes komkommer, tomaten, paprika, gesneden ui, olijven en feta (indien gebruikt).
Voor de dressing: klop in een kommetje de olijfolie met de balsamicoazijn of het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Montage :
volgende pagina vervolg
