Het Verhaal Achter de Schotel
Goulash is meer dan een gerecht – het is een culinair erfgoed dat de ziel van Hongarije weerspiegelt. Oorspronkelijk een eenvoudige maaltijd van herders, is het uitgegroeid tot een internationale culinary favoriet die warmte, comfort en diepe smaaklagen combineert.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Rundvlees (stoofvlees): 500 g
- Rode paprika: 1 stuk
- Gele paprika: 1 stuk
- Wortelen: 2 stuks
- Ui: 1 middelgroot
- Knoflook: 2 teentjes
- Runderbouillon: 500 ml
Kruiden en Specerijen
- Tomatenpuree: 2 eetlepels
- Paprikapoeder: 2 theelepels
- Komijnpoeder: 1 theelepel
- Bloem: 2 eetlepels
- Laurierblad: 1 stuk
- Peper en zout: naar smaak
Bereidingsingrediënten
- Olie of boter: 2 eetlepels
