Authentieke Duitse Currywurst: Een Stukje Berlijn in Je Eigen Keuken

1. Saus basis maken (5 minuten)

• Verhit ketchup in een pan op middelhoog vuur
• Voeg bakpoeder toe onder constant roeren
• Laat 2-3 minuten pruttelen

1. Kruiden toevoegen (5 minuten)

• Zet vuur laag
• Roer currypoeder, paprika, cayenne en uienpoeder erdoor
• Meng goed door elkaar

1. Saus afmaken (15 minuten)

• Voeg runderbouillon en water toe
• Roer Worcestershiresaus erdoor
• Laat 10 minuten zachtjes sudderen
• Roer regelmatig door

1. Worsten bereiden (15 minuten)

• Grill of bak de braadworsten goudbruin
• Draai regelmatig om voor gelijkmatige garing
• Kook tot kerntemperatuur van 75°C

1. Serveren (5 minuten)

• Snijd worsten in schuine plakjes
• Bedek royaal met currysaus
• Bestrooi met extra currypoeder

Voedingswaarden (per portie)

ADVERTISEMENT

←VorigVolgende→