ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Authentieke Italiaanse Pasta al Forno met Gehakt en Bechamelsaus

mars 30, 2025 par admin

• 300 g filini pasta
• 150 g harde mozzarella, geraspt
• 2 eetlepels plantaardige olie

Bereidingswijze

1. Gehaktsaus bereiden:

• Verhit boter in een grote pan
• Fruit ui en knoflook tot glazig
• Voeg gehakt toe en bak rul
• Voeg tomaten en tomatensaus toe
• Breng op smaak met kruiden
• Laat 15-20 minuten sudderen

1. Bechamelsaus maken:

• Smelt de boter in een pan
• Roer de bloem erdoor en bak 2 minuten
• Voeg geleidelijk de warme melk toe
• Blijf roeren tot de saus dik wordt
• Breng op smaak met zout en nootmuskaat

1. Pasta koken:

• Kook de filini volgens verpakking
• Giet af en bewaar wat kookwater

1. Ovenschotel samenstellen:

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Vet een grote ovenschaal in
• Maak lagen van:
  • Pasta
  • Gehaktsaus
  • Bechamelsaus
• Herhaal tot alles op is
• Eindig met bechamelsaus
• Bestrooi met mozzarella

1. Bakken: