Ingrediënten:
5 eieren
300 g bloem type 00
200 g suiker
150 g natuurlijke yoghurt (Griekse of gewone)
100 ml plantaardige olie (of 80 g gesmolten boter)
1 pakje bakpoeder (16 g)
1 pakje vanillesuiker (optioneel)
Geraspte schil van 1 citroen (optioneel)
Een snufje zout
Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)
Voorbereiding:
Eieren en suiker kloppen:
Klop de eieren en de suiker in een grote kom tot een licht en luchtig mengsel (je kunt hiervoor een mixer of keukenmachine gebruiken).
