ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Grootvaders Traditionele Aardappel-Wortel Schotel: Een Erfenis op je Bord

mars 29, 2025 par admin

Aardappel en Wortel Voorbereiden

1. Was de aardappelen en wortel grondig.
2. Schil de aardappelen en wortel.
3. Snijd de wortel in kleine blokjes.
4. Kook aardappelen en wortels samen in gezouten water.
5. Kook tot ze zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten).
6. Giet af en laat uitstomen.

Voorbereidende Stappen

1. Hak de peterselie fijn.
2. Snipper de ui.
3. Pers of hak de knoflook fijn.
4. Rasp de kaas.

Bakproces

1. Verhit plantaardige olie in een grote pan.
2. Fruit ui en knoflook tot goudbruin.
3. Stamp de aardappelen en wortels fijn.
4. Voeg boter toe aan de aardappelmassa.
5. Meng de geroosterde ui en knoflook erdoor.
6. Voeg geraspte kaas toe.
7. Klop de eieren los en meng door het mengsel.
8. Breng op smaak met zout en peper.
9. Vorm middelgrote balletjes of koekjes.
10. Rol door paneermeel.
11. Bak in hete olie goudbruin.

Nutritionele Informatie