Kaasachtige Groente Frittata Korst: Koolhydraatarm Pizza Alternatief

• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Kooktijd: 15-20 minuten
• Totale bereidingstijd: Ongeveer 35 minuten
• Porties: 4 personen

Nutritionele Informatie (per portie)

• Calorieën: Ongeveer 200-250 kcal
• Proteïne: 15-18 g
• Koolhydraten: 8-10 g
• Vet: 12-15 g

Stap-voor-Stap Instructies

Stap 1: Groenten Voorbereiden

1. Rasp courgettes en wortels
2. Knijp overtollig vocht uit met theedoek
3. Rasp ui fijn

Stap 2: Mengsel Maken

1. Combineer uitgelekte groenten in grote kom
2. Voeg eieren toe
3. Meng mozzarella en Parmezaanse kaas
4. Voeg amandelmeel, knoflook en kruiden toe
5. Roer tot homogeen mengsel

Stap 3: Bakken van de Bodem

1. Verhit antiaanbakpan op middelhoog vuur
2. Verdeel groentemengsel gelijkmatig
3. Maak laag ongeveer 1 cm dik
4. Dek af en kook 8-10 minuten
5. Bodem moet goudbruin zijn

Stap 4: Topping en Afwerking

1. Strooi extra kaas over de bodem
2. Dek af en kook 5-7 minuten
3. Kaas moet smelten, randen knapperig
4. Garneer met verse kruiden
5. Besprenkel met olijfolie

Kooktips en Tricks

ADVERTISEMENT

←VorigVolgende→