Het Verhaal Achter Lo Mein: Een Culinaire Reis door China
Lo Mein, een geliefde Chinese noedelschotel, is meer dan alleen een maaltijd – het is een culinaire traditie die generaties lang wordt doorgegeven. Oorspronkelijk een eenvoudige manier om restjes te gebruiken, is het uitgegroeid tot een gerecht dat de rijke eetcultuur van China weerspiegelt.
Ingrediënten voor Heerlijke Kip Lo Mein
Noedels en Kip
- Lo Mein noedels (of eiernoedels): 250 g
- Kipfilet: 300 g
- Rode paprika: 1 stuk
- Wortel: 1 stuk
- Broccoli: 1/2 stuk
- Bosuitjes: 2 stuks
- Knoflook: 2 teentjes
- Verse gember: 2 cm
- Sesamolie: 2 eetlepels
- Sesamzaadjes: 1 eetlepel
Lo Mein Saus
- Sojasaus: 3 eetlepels
- Oestersaus: 2 eetlepels
- Rijstazijn: 1 eetlepel
- Sesamolie: 1 eetlepel
- Honing: 1 eetlepel
- Zwarte peper: 1/2 theelepel
- Maizena: 1 theelepel (verdund in water)
