Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 175°C en spray een ovenschaal in met antiaanbakspray.
2. Meng in een grote kom de roomkaas, mayonaise en zure room tot een glad en goed gemengd geheel.
3. Roer er citroensap, worcestersaus, creoolse kruiden, knoflookpoeder en cayennepeper door.
4. Roer voorzichtig het krabvlees en de bosuitjes erdoor. Let erop dat u de delicate stukjes krab niet meer kapotmaakt dan nodig is.
5. Doe de helft van het mengsel in de ovenschaal. Bestrooi met de helft van de cheddar.
6. Verdeel het resterende dipmengsel erover en werk af met de resterende cheddar. Zorg ervoor dat deze goed bedekt is.
7. Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot de dip bubbelt en de kaas gesmolten is en begint te bruinen.
8. Garneer met extra groene uien. Serveer de dip warm, met bijgerechten naar keuze.
Variaties en tips
– Voor extra diepte kunt u ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas door het mengsel roeren.
– Om de beroemde pepers van de regio te benadrukken, kunt u overwegen om fijngesneden jalapeño’s of een lepel chilipepergelei aan de dip toe te voegen voordat u deze kookt.
vervolg op de volgende pagina
