Oma’s Romige Aardappelgratin met Kruidige Kaassaus

1. Verdeel de helft van de aardappelen over de ovenschaal.
2. Giet de helft van de roomsaus erover.
3. Bestrooi met de helft van het eiermengsel.
4. Herhaal met de resterende lagen.
5. Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
6. Laat 10 minuten rusten voor het serveren.
7. Garneer met de overgebleven verse peterselie.

Voedingswaarde per portie

• Calorieën: 485 kcal
• Eiwitten: 12 g
• Koolhydraten: 45 g
• Vetten: 28 g
• Vezels: 4 g
• Natrium: 580 mg

Kooktips en trucs

• Kies vastkokende aardappelen voor het beste resultaat
• Snijd de aardappelen zo gelijkmatig mogelijk voor een gelijkmatige garing
• Laat de room niet te hard koken om schiften te voorkomen
• Gebruik kamertemperatuur ingrediënten voor de beste menging
• Test de gaarheid van de aardappelen met een vork voor het uit de oven halen

Variaties en substituties

• Vervang de gewone aardappelen door zoete aardappelen voor een zoetere variant
• Gebruik verschillende kaassoorten zoals Gruyère of Gouda
• Voeg extra groenten toe zoals prei of spinazie
• Maak het glutenvrij door glutenvrije broodkruimels te gebruiken
• Vervang de room door kokosroom voor een plantaardige versie

Veelgestelde vragen

ADVERTISEMENT

←VorigVolgende→