Wat zijn aardappelstempels precies?
Dit zijn voorgekookte aardappelschijven, vaak gebruikt in jaren ’70 recepten.
Kan ik gewone aardappelschijven gebruiken?
Ja, maar kook ze dan eerst beetgaar.
Is dit gerecht geschikt om in te vriezen?
Ja, maar de textuur kan iets veranderen. Het beste vers serveren.
Kan ik dit vooraf bereiden?
Ja, bouw de schotel op en bewaar afgedekt in de koelkast tot het bakken.
Bewaren en Voorbereiden
- 2-3 dagen houdbaar in de koelkast
- Opwarmen in de oven op 160°C
- Gehaktvulling kan vooraf bereid worden
- Apart verpakken voor lunch
- Invriezen mogelijk tot 2 maanden
