Deze hartverwarmende soep combineert malse aardappelen met smaakvol gehakt in een romige kaassaus voor de perfecte wintermaaltijd.
Gegevens
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 6-8 uur (laag) of 3-4 uur (hoog)
- Porties: 8
- Calorieën: 460 per portie
Ingrediënten
- 680g mager rundergehakt
- 1 witte ui (150g), fijngesneden
- 1 teen knoflook (5g), fijngehakt
- 1.4L kippenbouillon
- 1kg Russet-aardappelen, in blokjes
- 300g bevroren groentemix
- 15g gedroogde basilicum
- 10g gedroogde peterselie
- 350ml volle melk
- 30g maizena
- 225g Velveeta-kaas, in blokjes
