- Snijd het oud brood in blokjes van 1 cm.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de broodblokjes, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden toe.
- Bak de croutons 5-7 minuten, terwijl je ze regelmatig omschept tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal van het vuur en laat even afkoelen.
Voedingswaarden per portie (± 350 ml soep + croutons)
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 16 g
- Vezels: 6 g
- Vitamine A: 180% van de ADH
Tips voor het Beste Resultaat
✔ Kies een rijpe pompoen: Een rijpe pompoen is zoeter en geeft een intensere smaak.
✔ Snijd groenten in gelijke stukken: Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
✔ Proef regelmatig: Pas de kruiding aan naar jouw smaak.
✔ Maak extra croutons: Perfect als snack of als topping voor andere soepen en salades.
