Kneed de gegeven ingrediënten tot een zacht deeg dat niet plakt en gemakkelijk loslaat van de wanden van de kom. Laat het 5 minuten rusten.
Verdeel het deeg op een met bloem bestoven werkblad in 11 kleinere stukken en vorm er ballen van. Rol elk balletje tot een dunne cake en bedek één kant met de vulling.
Vouw het vel papier dubbel en lijm de randen vast, zodat de vulling er niet uit kan lopen. Bak ze in hete olie op middelhoog vuur aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
