Als je een grote groep moet voeden, zoals op de wedstrijddag of tijdens een familiereünie, serveer dan een aantal heerlijke en vullende Italiaanse subvierkanten. Op een luchtige, gedeelde manier belichaamt deze maaltijd de geest van een traditionele Italiaanse subsandwich. Een schilferige korst van een halve maan bevat een overvloed aan lagen smaakvol vlees, kaas en groenten, allemaal gekookt tot een gouden perfectie. Het bevredigende en gemakkelijk te hanteren karakter van deze pleinen maakt ze populair bij zowel kinderen als volwassenen.
Serveer deze vierkante Italiaanse subs met een salade of minestronesoep voor een heerlijke en gemakkelijke maaltijd. Serveer ze met knoflookbrood en een overvloed aan antipasto, dat bestaat uit olijven, gemarineerde groenten en Italiaanse kazen, voor een gerecht dat meer wordt beïnvloed door de Italiaans-Amerikaanse keuken. Het past goed bij een slokje zoete thee of koolzuurhoudende frisdrank, die beide verfrissend zijn.
Mediterrane Sub Squares Levering: 12
Twee bakjes halvemaanbroodjes, bewaard in de koelkast
Ham (een half pond) en salami (een half pond)
Iets minder dan een half pond provolonespread
0,5 kopje plakjes pepperoni
1/2 kopje uitgelekte bananenpeperringen
Uitgelekte en in blokjes gesneden geroosterde rode paprika’s, een half kopje
Italiaanse kruiden, 1 eetlepel
Een kwart kopje Parmezaanse kaas, geraspte
een kwart kopje olijfolie
Serveer eventueel met gesneden tomaat en sla.
Hoe te volgen
Vervolg op de volgende pagina
