Voeg daarna bloem toe aan de eimassa – dezelfde hoeveelheid als eieren, d.w.z. 6 eetlepels. bloem met een groot mes en 1 el. bakpoeder. Meng de droge ingrediënten voorzichtig met opwaartse bewegingen. Het deeg moet glad en dik zijn, zoals zure room.
Bak de biscuit in een springvorm met een diameter van 24 cm, bekleed met bakpapier. Bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 tot 30 minuten.
Controleer de gaarheid van het koekje met een houten prikker. Laat het koekje na het bakken afkoelen in de vorm.
Voor de taart gebruiken we bevroren kersen. Laat het ontdooien in een vergiet.
Voor impregnatie: meng 200 ml melk met 3 eetlepels. gecondenseerde melk.
vervolg op de volgende pagina
