Bereiding van sushirijst:
Spoel de sushirijst af onder koud water tot het water helder is.
Kook de rijst met het water in een pan of rijstkoker.
Laat de rijst, nadat deze gekookt is, 10 minuten afgedekt staan.
Meng de rijstazijn, suiker en zout en voeg dit mengsel toe aan de nog hete rijst. Meng voorzichtig, zodat de rijst niet geplet wordt. Laat afkoelen.
Bereiding van sushirollen:
volgende pagina vervolg
