Introductie
Deze overheerlijke aardappelschotel combineert knapperige aardappelen met sappig gehakt en smeltende mozzarella – een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Nederlandse huiskeuken maar internationale allure heeft gekregen. Dit recept is een perfecte mix van comfort food en culinaire finesse.
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 500 gram aardappelen, geschild en in plakjes
- 450 gram rundergehakt
- 100 gram mozzarellakaas, geraspt
- 1 grote blauwe ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eieren
- 100 ml volle melk
- 20 ml sojasaus
- Plantaardige olie voor het bakken
- 1 theelepel oregano
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
