Aziatische Rundvlees-Broccoli Roerbak: Een Explosie van Smaak

Stap 1: Vlees Marineren

1. Rundvlees in dunne plakjes snijden
2. Sojasaus, maizena en rijstazijn mengen
3. Vlees in marinade 30 minuten laten rusten
4. Af en toe omscheppen voor gelijkmatige bedekking

Stap 2: Voorbereiding Ingrediënten

1. Broccoli in gelijkmatige roosjes verdelen
2. Paprika in dunne reepjes snijden
3. Wortel julienne snijden
4. Knoflook en gember fijnhakken
5. Bosui in ringetjes snijden

Stap 3: Saus Bereiden

1. Alle sausingediënten in kom mengen
2. Goed roeren tot suiker is opgelost
3. Apart houden voor later gebruik

Stap 4: Vlees Bakken

1. Grote wok of hapjespan verhitten
2. Plantaardige olie toevoegen
3. Gemarineerd vlees in porties bakken
4. Kort bakken tot goudbruin
5. Uit pan halen en apart leggen

Stap 5: Groenten Roerbakken

1. Zelfde pan gebruiken
2. Knoflook en gember aanzetten
3. Wortel en paprika toevoegen
4. 2-3 minuten roerbakken
5. Broccoli toevoegen
6. Kort roosteren

Stap 6: Alles Samenvoegen

1. Vlees terug in de pan
2. Saus erover gieten
3. Snel roeren tot alles bedekt is
4. 1-2 minuten laten doorkoken
5. Bosui als garnering toevoegen

Voedingswaarde (per portie)

ADVERTISEMENT

Pages : 1 2 3 4 5