- 250 g gemengde paddenstoelen, fijngesneden
- 200 g belegen kaas, geraspt
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 2 middelgrote tomaten, in plakjes
- 2 augurken, fijngesneden
- 3 eetlepels olijfolie
Voor de glazuur:
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel olijfolie
