Deze verfijnde Kip Marsala combineert malse kipfilet met een rijke, romige saus van Marsala-wijn en champignons. Hoewel van origine Italiaans, heeft dit gerecht zijn weg gevonden naar Nederlandse keukens als een elegant maar eenvoudig te bereiden hoofdgerecht dat perfect is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden.
Het Perfecte Kip Marsala Recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 4 kipfilets (ongeveer 600g)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 30 ml olijfolie
- 250 g champignons, in plakjes
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 240 ml Marsala-wijn
- 240 ml slagroom
- 5 g gedroogde tijm
- 15 g verse peterselie, gehakt
