De gevolgen liggen voor de hand: boeren verliezen meer dan de helft van hun totale tomatenproductie, wat hun levensonderhoud aantast en de mondiale voedselvoorzieningsketen ontwricht. Het aanpakken van dit probleem is essentieel voor een duurzaam en efficiënt gebruik van hulpbronnen.
De oplossing: tomaten tot poeder maken
Een innovatieve oplossing voor dit probleem is het verwerken van overtollige tomaten tot tomatenpoeder. Dit proces voorkomt niet alleen verspilling, maar voegt ook waarde toe aan het product. Zo maak je tomatenpoeder:
Stap 1: Selecteer de beste tomaten
Lees meer op de volgende pagina
